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東平湖八百里水域不僅有英雄還有美食

2018-01-22 15:52:40作者:

東平湖,古時稱蓼兒洼、
大野澤、巨野澤、
梁山泊、安山湖,
到清朝咸豐年間
才定名稱為東平湖,
她是《水滸傳》中
八百里水泊唯一遺存水域,
總面積627平方公里,
常年水面124.3平方公里,
平均水深2.5米,
蓄水總量3億立方米。
正是有了這一片水域,
這里盛產各種美食。

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蓮子:低頭弄蓮子,蓮子清如水
蓮子是東平湖特產之一,久已著名于國內外市場。
在老湖區北部,曾有大面積荷田。
著名古典小說《水滸傳》中,有“蘆葦叢中設奇兵,荷花陰中伏戰船”的描寫,可以想見歷史上東平湖荷花之多。
蓮子在醫藥上價值很高,其植物全株均可入藥。
蓮子對心臟是非常好的,經常食用能讓人心氣足,變得愛笑開朗。
蓮子芯泡茶喝可以去心火,可以治療心煩意亂等癥狀,甚至對失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用,是一種非常有用的補益食物。

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糟魚:糟魚不糟  味道鮮香
東平湖糟魚為傳統名吃之一,據有關記載和傳說,東平糟魚的創制,始于清康熙三十四年(公元1695年),至今已歷三百余年。
糟魚含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質及微量元素,經常食用可增強鈣的吸收,促進身體強壯,是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品。
“糟香思故鄉”,就是海外僑胞和外出游子在異地對家鄉名吃的贊嘆。
東平糟魚選用東平湖產鮮鯽魚,配以10幾種名貴中草藥和香料,經過多道程序精心烹制而成。吃糟魚最好涼食,出鍋即吃,味極鮮香。
微山湖的美食還有很多哦,就等你來品嘗了。

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咸鴨蛋:咸得要命 富得流油
東平腌鴨蛋歷史悠久,早在南北朝時已有較完整的腌咸蛋的書面記錄。
《齊民要術》上說:“浸鴨子一月任食,煮而食之,酒食俱用,鹵咸則卵浮。”
這說明咸鴨蛋可以下酒,可以佐食。
著名的《本草綱目》作者李時珍說:“俗傳小兒多痢,臭咸鴨蛋食之,亦間有愈者。蓋鴨肉能治痢,而炒鹽亦治血痢耳。”
這是說咸鴨蛋對人的健康有利,且可治某種腹疾。
正因為它有許多好處,且價廉易得,故而“飛入尋常百姓家”,成為普通人們常食的佳肴。
東平湖湖水清澈、純凈、無污染,湖產豐饒、品質優良。
東平湖麻鴨素有野鴨之稱,天然放養于東平湖中,食湖中魚蝦、貝類、營養水草,飲天然湖水,所產之麻鴨蛋蛋黃大、品質好。

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(來源:山東旅游政務網 編輯:韓靜靜)

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